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問答

吉利丁粉和吉利丁片有什么區(qū)別?

提問者:qq155482015-08-17 00:00

用吉利丁粉做慕斯蛋糕可以嗎?

最佳答案

吉利丁片:需事先浸泡于水中,使用前擠干水份,成品彈性佳而軟,無腥味,顏色稍黃,遇酸易水解,需冷藏才會結凍,用途:慕斯、果凍、奶酪吉利丁粉:使用前需浸泡5倍水中至吸水膨脹,成品彈性佳而軟,但帶有腥味,透明度稍差,遇酸易水解,顏色偏黃,需冷藏才會結凍,用途:咖啡凍等風味較濃郁的果凍產品

回答者:孤獨寂寞了2016-12-27 00:00

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    提問者:liu679084302013-11-19

  • 東風起亞k3的油箱采用什么材質?

    不要糾結于郵箱材質,這個對使用沒有影響。連以扎實著稱的老帕薩特都用的是鐵油箱。起亞估計是得罪誰了,把它這個拿出來說事,其實很多車包括高端車都用鐵油箱,這個根本不用在意。

    提問者:pinxuejiaoyu2013-11-18

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    提問者:lohaslisa2013-10-12

  • 科魯茲油箱什么材質

    科魯茲的油箱不是鐵皮油箱。 現(xiàn)在的車一般都不用油箱了,改用非鐵金屬材質油箱,非金屬材質油箱有密封性好、重量輕、加工容易等優(yōu)

    提問者:匿名網友2015-02-03

  • 上海大眾朗行油箱用的什么材質

    上海大眾汽車油箱都是亞普生產的,問我就行了。朗逸油箱和明銳相同材料,HDPE(高密度聚乙烯)吹塑,外層氟化處理。

    提問者:匿名網友2014-04-17

  • 吉利丁片是什么??

    吉利丁又稱明膠或魚膠,從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。 片狀的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黃褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,經脫色去腥精制的吉利

    提問者:qq8470957532013-06-12

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