提問(wèn)者： Ivy_cyh 2015-08-09 00:00
“復(fù)原乳”又稱“還原乳”，是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳（煉乳）或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐�。加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產(chǎn)的飲料。 市場(chǎng)上不少含乳飲料、調(diào)味乳、酸奶不同程度地使用了復(fù)原乳。由于復(fù)原乳經(jīng)過(guò)兩次超高溫處理，營(yíng)養(yǎng)成分有所流失，因此在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不如需低溫保鮮的巴氏殺菌奶，較用原奶制造的常溫奶也有所遜色。 廠商之所以使用奶粉制作液態(tài)奶，主要是為了緩解奶源不足，降低成本。有些乳制品廠為求產(chǎn)品口感香濃，在純牛奶中添加奶粉、黃油或干脆以復(fù)原奶代替原奶，同時(shí)沒(méi)有任何說(shuō)明，這種做法侵害了消費(fèi)者的知情權(quán).經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，國(guó)務(wù)院辦公廳近日發(fā)出通知，要求各地區(qū)及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理，嚴(yán)格產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理。近一個(gè)時(shí)期，一些企業(yè)使用復(fù)原乳生產(chǎn)加工液態(tài)奶，在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上誤導(dǎo)消費(fèi)，嚴(yán)重?fù)p害了廣大消費(fèi)者和農(nóng)牧民的合法權(quán)益。為了滿足廣大消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)液態(tài)奶的需要，國(guó)辦通知要求，在巴氏殺菌乳生產(chǎn)中不允許添加復(fù)原乳，大力提倡和鼓勵(lì)在滅菌乳生產(chǎn)中全部使用生鮮乳�？紤]到當(dāng)前的生產(chǎn)和市場(chǎng)狀況，可以適當(dāng)生產(chǎn)復(fù)原乳，但必須使用合格的原料。通知要求，凡在滅菌乳、酸牛乳 等產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用復(fù)原乳的，不論數(shù)量多少，自2005年10月15日起，生產(chǎn)企業(yè)必須在其產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號(hào)且字體高度不小于主要展示面高度1／5的漢字醒目標(biāo)注“復(fù)原乳”，并在產(chǎn)品配料表中如實(shí)標(biāo)注復(fù)原乳所占原料比例。10月15日前生產(chǎn)但未標(biāo)注“復(fù)原乳”的奶制品允許銷售至2006年1月15日。
回答者：jkxwp2016-08-09 00:00
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提問(wèn)者： js7890222 2013-09-06
食品生產(chǎn)單位衛(wèi)生管理制度 一、生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)周圍保持清潔，無(wú)污染源。 二、原材料要符合衛(wèi)生要求，盛裝原材料的容器要定期清洗，原材料與成品分開(kāi)，材料庫(kù)有防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施。 三、進(jìn)入生產(chǎn)車間前必須洗
提問(wèn)者： zrdfy 2013-08-28
其實(shí)如果不是純手工制作的琴，都會(huì)有標(biāo)識(shí)來(lái)顯示不是純手工的
提問(wèn)者： zccyykl 2014-04-23
設(shè)計(jì)意圖: 汽車很容易吸引孩子的目光，特別是男孩，口袋里總是帶著一兩部車子，隨時(shí)可以看見(jiàn)他們小小的身影蹬在地上專注地玩著車子，為了更好地激發(fā)幼兒的動(dòng)手能力和合作能力，我設(shè)計(jì)此活動(dòng)。 活動(dòng)目標(biāo): 1、學(xué)習(xí)用長(zhǎng)方
提問(wèn)者： zhouhp09 2013-09-05
現(xiàn)在各式各樣的標(biāo)牌已補(bǔ)廣泛應(yīng)用于電子工業(yè)和家用電器產(chǎn)品上，隨著標(biāo)牌制作工藝的不段的改進(jìn)和創(chuàng)新各種精致典雅，多次多彩標(biāo)牌不段展現(xiàn)在人們面前。不管工藝如何的改進(jìn)和創(chuàng)新，在標(biāo)牌制作過(guò)程中，絲網(wǎng)印版及承印物前處理的工藝技術(shù)和印刷
提問(wèn)者： kfc138444 2013-10-19
根據(jù)一些學(xué)員的反映，他們開(kāi)始要辦標(biāo)牌廠和想學(xué)標(biāo)牌制作技術(shù)時(shí)，信心滿滿的在網(wǎng)上搜來(lái)搜去好長(zhǎng)時(shí)間，最后也是些皮毛，沒(méi)有系統(tǒng)可利用的技術(shù)，走了不少?gòu)澛�。這是因?yàn)�，�?biāo)牌技術(shù)沒(méi)有正規(guī)的書(shū)籍教學(xué)，都是手工制作，牽扯的門類很多，各種小
提問(wèn)者： clyx9229 2014-05-14
